Багатолітня діяльність ученого-правознавця, професора Олега Миколайовича Омельчука, спрямована на розбудову правової держави й розвиток юридичної науки, високо оцінена на державному рівні. Він не тільки зміцнює потенціал рідного університету, а й бере участь у діяльності провідних правничих об’єднань. Народився 3 листопада 1976 р. в. с. Нове Село Ізяславського району Хмельницької області. У 1993 р. вступив на юридичний факультет Київського національного університету імені Тараса Шевченка, який закінчив у 1998 р. за спеціальністю «Правознавство». Після університету розпочав трудову діяльність викладачем кафедри цивільного права та процесу Академії прикордонних військ України. У 2001 р. продовжив її на юридичному факультеті Хмельницького інституту регіонального управління та права, де пройшов шлях від старшого викладача кафедри кримінального права та процесу, молодшого наукового співробітника науково-дослідного сектору, ученого секретаря до керівних посад — завідувача відділу аспірантури, доцента кафедри кримінального права та процесу, завідувача кафедри кримінального права та процесу й декана юридичного факультету. У 2010 р. Олег Миколайович призначений ректором Хмельницького університету управління та права. А у 2015 р. знову обраний за результатами виборів ректора. Олег Миколайович спеціалізується в царині кримінального права й філософії права. У 2002 р. захистив кандидатську дисертацію, а у 2013 р. — докторську, із 2015 р. — професор. У його значному доробку — 181 публікація, зокрема дві монографії, дев’ять підручників і навчальних посібників, серед яких п’ять із грифом МОН України, а також низка статей у фахових виданнях. Найголовніші праці — монографія «Поведінка людини: філософсько-правовий вимір» (2012), підручники «Кримінальне право України. Загальна частина» (2010), «Практикум із кримінального права України. Особлива частина» (2015) і «Професійна етика юриста» (2016). Учений підтримує молодих науковців. Підготував чотирьох кандидатів наук. Крім того, керує підготовкою восьми аспірантів. Тринадцять разів був офіційним опонентом на захисті дисертацій на здобуття наукового ступеня кандидата та доктора юридичних наук. За вагомий особистий внесок у реалізацію державної правової політики, зміцнення законності та правопорядку, підготовку висококваліфікованих спеціалістів нагороджений багатьма почесними грамотами — Хмельницької обл­держадміністрації (2004), Хмельницької міської ради (2006), Міністерства освіти і науки України (2007; 2011), президента НАПрН України (2019), а також грамотами Головного управління юстиції в Хмельницькій області (2008), голови Хмельницької обласної ради (2016) і Національного агентства з питань державної служби України (2018), Грамотою Верховної Ради України за заслуги перед Українським народом (2018). Водночас із науковою та навчально-методичною роботою професор О.М. Омельчук активно працює в громадському секторі. Очолює Євразійську асоціацію правничих шкіл та правників і Хмельницьке обласне громадське об’єднання «Ізяславське земляцтво». Також він належить до таких авторитетних організацій, як Всеукраїнська асоціація кримінального права й Асоціація платників податків України. Очолював Консультативну раду при прокуратурі Хмельницької області. Олег Миколайович — не тільки учений-правознавець, а й щасливий чоловік і батько двох дітей, сина та дочки. Його життєве кредо: «Живи й не заважай жити іншим».