Народився 20 травня 1954 року в с. Заболотні, Іваничівського району Волинської області. У 1978 р. закінчив Львівський державний університет імені І. Франка і отримав диплом економіста зі спеціальності «Планування народного господарства». Після закінчення університету працював старшим контролером-ревізором КРУ у Костопільському районі Рівненської області, а з 1979 р. призначений завідувачем районного фінансового відділу Сарненського району Рівненської області. З 1983 р. його запросили до Міністерства фінансів України, де обіймав посади головного спеціаліста, головного контролера-ревізора КРУ, заступника начальника управління. Відтак були міністерські будні і непроста робота, в якій ділову, енергійну вдачу вдавалось успішно поєднувати з творчою жилкою. У 1990 р. Микола Володимирович очолив групу наукових консультантів Комісії з питань економічної реформи у Верховній Раді. За його активної участі прийнято основні нормативно-правові акти, що регулюють економічну діяльність в державі: закони України «Про власність», «Про підприємства», «Про підприємницьку діяльність», «Про банки», «Про банківську діяль­ність» тощо. Втім, здобувши глибокі навички практичної роботи, Микола Мних вирішив поповнити багаж знань і, вступивши до Київського державного університету імені Тараса Шевченка, отримав у 1998 році диплом юриста за спеціальністю «Правознавство». Потім працював заступником, першим заступником міністра зовнішньоекономічних зв’язків, першим заступником міністра фінансів України. Економічна теорія та юридична практика неабияк прислужилися науковцеві Мниху, коли Микола Володимирович обрав свій шлях у науці і, захистивши у 2007 році дисертацію, здобув науковий ступінь доктора економічних наук. Напевно, саме тоді він вирішив, що прийшов час готувати тих, хто прийде на зміну нинішнім управлінцям і менеджерам середньої ланки. Нині очолює Інсти­тут економіки та менеджменту Університету «Україна». Мних Микола Володимирович – автор понад 100 наукових праць з питань страхування, бюджету, соціального захисту, соціального страхування та управління фінансами. Під редакцією професора М.В. Мниха надруковані підручники «Договори страхування» (2001), «Фінанси підприємств» (2004), «Страхування як механізм надання гарантій підприємницької діяльності та соціального захисту населення» (2004), «Пріоритети та завдання розвитку економіки Криму» (2010), «Місцеві бюджети та фінанси в бюджетній системі України» (2011), «Регіональна економіка (2011), методичні рекомендації «Правові та практичні аспекти: державних закупівель в Україні» (2003). Є також автором багатьох публікацій з питань державного управління. Микола Володимирович Мних – академік Української академії наук (2011), Заслужений економіст України (2004). Крім того, професор М.В. Мних нагороджений грамотою Верховної Ради України «За заслуги перед Українським народом» (2005) і Почесною грамотою «За вагомий особистий внесок у розвиток національної освіти і науки, високий професіоналізм» (2004), грамотами та подяками Київської міської державної адміністрації. Одружений, має двох дітей. Улюблений вислів: творити добро. Життєве кредо: «Чесність та порядність».